关于“食堂”，我们大多数人都有着相似的记忆和吐槽点。芯智勤智慧食堂让吃饭也是满满的科技感。

芯智勤医院智慧食堂系统以智能化管理系统的方式进行管理，系统采集食品采购、进出人员、食材存放等数据上传到云端，出现异常情况时会提示预警，医院管理人员通过手机智慧管理就能实时发现问题、及时进行管理。

明厨亮灶的应用，对工作人员是最好的监督。农药残留的检测数据、食品留样、菜品溯源让监管人员在后台就能查询的到！

“实现精细化管理，追溯食品安全的每一步信息，是医院加强食品安全的重要举措，”智慧食堂使用了现代信息化技术，分析防控食品安全风险，创新了监管模式、提高了监管效率。 

留样冰箱是智慧食堂“实现全程留痕、信息可追溯”的一个重要环节。依据相关规定，食堂每天供应的食品应该按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器中，冷藏存放48小时以上。智慧食堂保证了这一规定的严格执行：所有食品留样进入留样冰箱后，便自动封闭保存，有专人进行看管查看。

一旦出现食品安全问题需要提前打开检测留样，必须申请授权，同时，授权人信息也会被后台记录下来。相关问题食品可以根据留样上的二维码追溯到每一步供应商，且每一位就餐者的用餐食品也会留存、查询，真正实现了每个环节都有据可查。

“食品安全无小事。随着医院员工不断增加，就餐人数越来越多，亟需提升食堂就餐能力，而首要前提就是一定要保障食品安全。”

传统的食堂管理模式大多是人力监管，但芯智勤智慧食堂系统则是用系统化精准监测、在云端处理数据，有效避免了人工监管的纰漏，保证全过程信息化监管，食品安全“无死角”。